Ristorante
Ristorante Pavlin
Una tradizionale locanda di campagna con 55 anni di storia. Salumi di produzione propria, pane appena sfornato e vista sulla valle.
La nostra storia
55 anni di cucina casalinga
Lavorazione propria delle carni
Siamo conosciuti soprattutto per i salumi che produciamo noi: salame stagionato, salsicce stagionate e hamburška slanina (pancetta affumicata).
Pane fatto in casa
Il pane lo cuociamo noi. Nelle recensioni degli ospiti compare più spesso di tutto il resto insieme.
Terrazza con vista
Una sala rustica in legno e, d’estate, un tavolo in terrazza con vista sulla conca di Lubiana.
La nostra proposta
Dalla colazione per gli ospiti delle case al pranzo della domenica per i visitatori.
Per gruppi privati e ricorrenze prepariamo taglieri: štruklji fatti in casa, prata, pollo fritto, arrosto o costine e cotoletta alla viennese o alla parigina. È ciò che facciamo più volentieri e ciò che viene ordinato di più.
Cucina casalinga tradizionale con ingredienti in gran parte locali. Cena per gli ospiti delle case su richiesta.
Il pane lo cuociamo noi. Nelle recensioni degli ospiti compare più spesso di tutto il resto insieme.
Colazione continentale con succo, cornetti freschi e frutta. Frittelle su richiesta; disponibili opzioni vegetariane e senza glutine.
Un bar con bevande, caffè e succhi fatti in casa, per una sosta lungo la strada o un bicchiere dopo pranzo.
Salame, salsicce stagionate e pancetta li produciamo noi. Si trovano soprattutto a colazione. Le salsicce da lessare ci sono sempre, e stagionalmente pečenice e krvavice.
Salumi di produzione propria
Salame, salsicce stagionate e pancetta li produciamo noi. Si trovano soprattutto a colazione. Le salsicce da lessare ci sono sempre, e stagionalmente pečenice e krvavice.
Eventi
Spazio fino a 80 ospiti
Adattiamo il menù e il servizio ai vostri desideri e al vostro budget. Scrivete o chiamate per un preventivo.
Pranzi della domenica
Ogni domenica: brodo di manzo, pollo fritto, arrosto e patate saltate. La tradizione per cui i gitanti tornano da decenni.
Feste e ricorrenze
Anniversari, compleanni e festeggiamenti per gruppi privati.
Gruppi privati
Incontri aziendali, associazioni e gruppi di escursionisti.
Matrimoni
Matrimoni più piccoli fino a 80 persone, su accordo. Per feste più grandi non abbiamo spazio sufficiente.
Terrazza con vista
Una sala rustica in legno e, d’estate, un tavolo in terrazza con vista sulla conca di Lubiana.
Terrazza e tavoli all’aperto
La terrazza davanti alla locanda, con vista sulla conca di Lubiana, d’estate il tavolo più bello della casa.
Cosa cuciniamo
Cucina casalinga, come una volta
Quello che prepariamo ogni settimana. Non c’è un menù fisso, cuciniamo al momento.
Ogni domenica prepariamo brodo di manzo, pollo fritto, arrosto e patate saltate. La domenica è l’unico giorno in cui cuciniamo senza ordinazione, ed è questo che serviamo.
Per i gruppi prepariamo taglieri e li adattiamo a voi. Di solito: štruklji fatti in casa, prata, arrosto o costine, pollo fritto e cotoletta alla viennese o alla parigina. Contorni a richiesta: patatine e verdure lesse.
Nei giorni feriali cuciniamo su ordinazione, altrimenti proponiamo piatti veloci. Abbiamo sempre štruklji fatti in casa, insalata e salsiccia lessa con crauti, il piatto che i nostri ospiti stranieri ordinano di più.
Quando cuciniamo e quando prenotare
Per non arrivare in un giorno in cui la cucina è chiusa.
Domenica
Ogni domenica il pranzo è pronto. Non serve prenotare.
Sabato
Il sabato cuciniamo solo su ordinazione. Chiamate qualche giorno prima.
Giorni feriali
Su ordinazione, altrimenti piatti veloci e bevande.
Gruppi di 10 persone o più
Vi chiediamo di prenotare, domenica compresa. Per i gruppi più piccoli non serve.
Domande frequenti
Quello che gli ospiti ci chiedono più spesso al telefono.
Accettate gruppi numerosi?
Sì. La locanda ha posto per un massimo di 80 ospiti. Siamo adatti a gruppi privati, feste, incontri aziendali e di associazioni. Adattiamo il menù al gruppo e al budget. Chiamate o scrivete e prepariamo un’offerta.
Bisogna prenotare per il pranzo della domenica?
Per un piccolo gruppo no. Venite pure. Se siete dieci o più, avvisateci in anticipo così ce n’è abbastanza per tutti.
Che cosa producete voi stessi?
I salumi li produciamo noi: salame stagionato, salsicce stagionate, pancetta affumicata e salsicce da lessare, stagionalmente anche pečenice e krvavice. Il pane lo cuociamo noi e gli štruklji li facciamo in casa. Gli ingredienti sono in gran parte locali.
Organizzate feste e ricorrenze di famiglia?
Sì: anniversari, compleanni importanti, battesimi, gruppi privati e pranzi di lavoro. È il lavoro che ci piace di più. Matrimoni più piccoli fino a 80 persone su accordo.
Dove siete e quanto dista il Krvavec?
Šenturška Gora 23a, 4207 Cerklje na Gorenjskem. La stazione di partenza della cabinovia del Krvavec dista 4,4 km, l’aeroporto di Lubiana circa 10 km, Lubiana mezz’ora.
Si può anche pernottare da voi?
Sì. Affittiamo una camera doppia con colazione (tutto l’anno) e case vacanza per un massimo di 8 persone (luglio e agosto). La locanda è proprio accanto all’alloggio.
Prenota un tavolo o un evento
Per un pranzo della domenica, una festa o un incontro di gruppo scriveteci. Prepariamo un’offerta su misura.